血淀粉酶即血清淀粉酶（AMS），是血清中的淀粉酶主要分型，屬于糖苷鏈水解酶，主要來源于胰腺等，另外近端十二指腸、肺、子宮、泌乳期的乳腺等器官也有少量分泌。淀粉酶對食物中多糖化合物的消化起重要作用。血清淀粉酶活性測定主要用于急性胰腺炎的診斷。
1、樣本接收：血清、血漿、組織。
2、實(shí)驗(yàn)步驟：（依據(jù)相應(yīng)說明書操作）
1、血清樣本(干冰運(yùn)輸)
將收集好的全血，靜置1～2小時，直接低速離心分離出血清待用或保存（-20℃或-80℃）。
2、血漿樣本(干冰運(yùn)輸)
收集抗凝全血，輕輕顛倒充分抗凝后，可直接低速離心分離血漿(也可靜置半小時左右再低速離心分離血漿)待用或保存（-20℃或-80℃）。
3、組織樣本
取組織塊（0.1g～0.2g）最少可到2～5mg在冰冷的生理鹽水中漂洗，除去血液，濾紙拭干，準(zhǔn)確稱重，放入5ml的勻漿管中。按重量：體積=1：9的比例加入勻漿介質(zhì)或者0.86%的生理鹽水于勻漿管中，冰水浴條件下，用眼科小剪盡快剪碎組織塊，進(jìn)行勻漿。將制備好的勻漿液用普通離心機(jī)或低溫低速離心機(jī)2500轉(zhuǎn)/分左右，離心10～15分鐘，取上清液進(jìn)行測定。制備好的勻漿液建議不要凍存，最好當(dāng)天進(jìn)行測定，如放置時間過長相關(guān)酶活會有所下降。
